一時期店内工事のため休業していた「らーめん孝一郎」へ
二郎系が人気ですが家系もあるようです
食券制です
この日は数人並んでましたが
お店の方が先に食券を購入してくださいとの案内がありました
コウジロウ（二郎系）の麺 200g 790円（税込）の券を購入
店員さんがトッピングを先に聞いてきます
ヤサイ、ニンニク、カラメ増しで
順番になって入店
卓上には「ニンニク」や「かえし」があるので
トッピングはヤサイとアブラだけでも良い気がします
後は「辛子にんにく」や「カレーパウダー」なんかも
入店後約5分で着丼
結構かえしの効いているスープで、カラメにはしなくても良かった
ここはカラメにしなくても卓上のかえしダレで充分かと
豚肉は大きくかつ柔らかくて美味しい
スープを染みこませるとより一層美味い
麺は太めでモッチモチ
個人的には卓上調味料の辛子にんにくを味変で入れると美味しいと思いました
ご馳走様でした
