Sapporo Explorer

札幌の飲食店の備忘録(時々その他の地域)

汁なし担々麺研究所 本店 / 札幌市中央区南5条西10丁目 サンハイツ南5条 B1F

石山通沿い、南5西10にある「汁なし担々麺研究所」へ

まいばすけっとの入っているビルの地下にあります

入店

照明が若干暗めでバーのような雰囲気ですが

名前が研究所がつくとあって店内には

スパイスの入った試験管とかが飾ってあります

メニュー

汁なし担々麺レイを麻マシ(シビレ増し)で注文 750円(税込)

約5分で到着

平打ちのパスタに近い独特の麺

トマトベースの辛さは控えめの味ですが

麻マシなので山椒を中心としたスパイスの良い香り

ナッツ類がたっぷり入っています

よく混ぜて召し上がってくださいとのことなので

混ぜ混ぜして頂きます

麻マシで結構痺れます

でも辛さがそこまではないので食べやすいかも

 

今回のレイは辛さは控えめのメニューでしたので

次は違うメニューを食べてみたい

麻マシ、辣マシの種類も数段階あるようなので試してみたいです

 

ご馳走様でした

 

汁なし担々麺研究所 本店 - 中央区役所前/汁なし担々麺 | 食べログ

 

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