札幌二郎系の先駆けのお店「ブタキング」へ
なかなかの店構え
入り口脇で食券購入します
豚ラーメン 920円（税込）を購入・注文
豚ラーメンはチャーシュー3枚です（ノーマルは1枚）
券売機（の段ボール）に書いてあるように味は味噌のみです
コールは麺の茹であがり時
5,6分でコール聞かれましたので
「ヤサイ、ニンニク、カラメ」マシで注文
どうやらデフォでアブラは多めっぽい
スープ自体は意外と優しめの味噌ベース
シャキシャキ感も残した大量のもやしと混ざったキャベツ
刻んだニンニクとアブラと共ににスープをかけてヤサイから頂きます
カエシが効いていて美味い（個人的にはカラメで正解）
チャーシューは味濃いめですがこのスープにはこれで合っているかと
麺は極太の四角い断面の二郎系麺
モチモチでワシワシ
基本的に味濃いではありますが上手くまとまっているというか
なんていうか中毒性があります
個人的にかなり美味かったです
お腹いっぱいで満足して帰路につきました
ご馳走様でした
ブタキング 札幌環状店 - 環状通東/ラーメン [食べログ]
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価格:628円 |
