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札幌の飲食店の備忘録(時々その他の地域)

元祖大東ソバ(だいとうそば)/ 沖縄県那覇市牧志1-4-59

国際通りから脇に入って、裏手にある

大東島地方の大東そば、大東寿司が食べられるお店「元祖大東そば」へ

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席数が10人ちょっと入ると満員になるお店で

今回も少し待って入店

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お得セット 800円(税込)を注文

約5分程度で到着

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大東そばは鰹出汁の優しい味わいのおそば

特徴はその麺にあります

うどんに近い極太の沖縄そばで、ツルツルでもちもち

ちょっと固めに茹で上げられています

三枚肉とソーキ両方乗っているのも嬉しい

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卓上に大東島産の島唐辛子を使ったコーレーグースが置いてありますので味変に

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大東寿司は小ぶりの握りが2貫

鰆のヅケで甘みがある独特のお寿司

甘み、酸味がある大東寿司独特の味わいで美味しい

 

コスパの良いセットだと思います

ご馳走様でした

 

元祖大東ソバ (だいとうそば) - 美栄橋/沖縄そば | 食べログ

 

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