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札幌の飲食店の備忘録(時々その他の地域)

いそのかづお / 札幌市中央区南5条西5丁目 第2旭観光ビル1F

通常は夜10:00開店の札幌ブラックなるラーメンが人気のお店

期間限定で昼12:00~夜8:00の営業となっていました

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札幌ブラック 850円(税込)を注文

黒というか黒と茶色の中間の色合い

濃そうに見えますが見た目程ではありません

マー油とニンニクの効いた醤油ベースのスープ

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具材はチャーシュー2枚、きくらげ、メンマ、ねぎ、もやし、半熟卵

麺はやや太めの中太縮れでスープによく絡みます

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卓上にいろんな味変アイテムがあります

個人的には、がごめさん(がごめ昆布の粉末)か

さかなくん(魚介紛)が合うように感じました

えびちゃん(えびの粉末)はえびの香りが一瞬しますが

スープに消えていってしまう気が

 

若干塩分強めに感じるので

飲んだ後の〆で人気なのかなと思います

 

ご馳走様でした

 

いそのかづお - 資生館小学校前/ラーメン [食べログ]