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札幌の飲食店の備忘録(時々その他の地域)

【2021/4 北24条へ移転】ラーメン 芳蘭 / 札幌市中央区南5条西5丁目

GWで札幌市内のラーメン・スープカレージンギスカンは長蛇の列です

空いていたこちら芳蘭でラーメンを

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味噌ラーメン 750円(税込)を注文

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ザ昔ながらの味噌ラーメンが来ました

スープは味噌味濃いめだけどあっさりのほんと懐かしい味噌ラーメン

麺は中太縮れ玉子麺ですが西山製麺のせいか他よりプリモチ

あっさりめのスープですが

味変アイテムのしょうが・ニンニク・カレー粉があります

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ちょっと甘いとかあっさりだと感じる場合はこちらを使うと良いでしょう

自分はニンニクとショウガを入れるのが好みです

あとはブラックペッパーをかけると少しパンチの効いたラーメンになります

 

この懐かしい味を守ってもらいたいものです

 

ご馳走様でした

 

ラーメン芳蘭 (ラーメンホウラン) - 資生館小学校前/ラーメン [食べログ]