Sapporo Explorer

札幌の飲食店の備忘録(時々その他の地域)

Japanese Ramen Noodle Lab Q / 札幌市中央区北1条西2丁目

本日のお昼

チームナックスが有名にしたこのお店

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とてもオシャレな空間で接客も凄い

清湯醤油 900円(税込)

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生醤油と生揚げ醤油が使われているらしい

濃いけどサッパリな不思議なスープ

チャーシューも豚と鶏の2種類

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麺の固さも選べないし、卓上調味料も無し、大盛りもできないなど

凄いこだわり

ただ一つだけ気になる点といえば

個人的にもう少し麺が固めのほうが小麦とスープを味わえる気がします

(あくまで個人的意見です)

とはいえスープの美味しさは評判通りでした

 

Japanese Ramen Noodle Lab Q (ラーメンキュウ) - 大通/ラーメン [食べログ]