ラーメン激戦区の南6西9に新しく出来た「貝麺 ぶこう」でランチ
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入店
食券制
入って右側に券売機
中華そば（塩）を購入 950円（税込）
店内はカウンター席のみ
空いている席へ座ります
卓上に柚胡椒が置いてあります
約5,6分で到着
あさり、蛤、ホタテの貝出汁と牛骨の出汁を合わせたスープだそうです
うまく貝の出汁の美味しさを引き出して、クセのないスープになっていると思います
あっさりしていて美味しい
麺は中太の平打ち
なんといってもスープが美味しい
途中から味変で柚胡椒をいれましたが、コレも良い
味が引き締まって美味しいです
あまり無いタイプのラーメンだと思うのでハマる人はハマりそう
ご馳走様でした
貝麺ぶこう （武幸） - 東本願寺前/ラーメン | 食べログ
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