恐らく能代で一番人気のあるラーメン店「十八番」へ
ラーメン店とは思えない外観
入店
基本満席です
シンプルなメニュー構成
入店したら厨房に行き、注文と名前を告げる独特のシステム（会計は後）
味噌の並を注文 750円（税込）
席が空いたら着席して待っていると名前を呼ばれます（約10分程度でした）
店員さんが覚えていれば持ってきてくれます
ぱっと見、レモンが浮いているのが特徴的なラーメン
スープの中にはピーナッツも結構入っています
生姜も効いた優しい味の味噌のスープ
白っぽい味噌ですが甘すぎず濃すぎず、レモンと生姜がさっぱりさせます
味が独特すぎて最初は？となりますが慣れてくると癖になる感じ
麺は細めの縮れ麺
香ばしい燻製タイプのチャーシューなど
オリジナリティあふれるラーメンでありながら
いつ行っても満席になっているほど人気のラーメン屋さんです
ご馳走様でした
十八番 （じゅうはちばん） - 能代/ラーメン | 食べログ
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