東北通にある薬膳ラーメンのお店「ハナウタ」へ
お昼前に入る時は7,8名ですが店前に並んでました
並び途中にメニューを渡され注文を取ってもらえます
薬膳香辛 味噌（大辛）780円（税込）を注文
20分ぐらいで店内へ
どうやら席数を減らして営業されているようです
無量の搾菜をつまんで待ちます
入店後5,6分で到着
ベースは味噌ラーメンですが、独特のスパイス使いで辛味、痺れを与えてくれます
作るところを見ていると薬膳香辛の辛口、大辛の違いは
最後に入れるスパイスタレ（色味が赤い）を一回しか二回しする違いのようです
辛味、山椒の痺れ、味噌の旨味のバランスが凄く良い、美味しいです
辛味は卓上の調味料でも増やせますし、
店員さんに言えば青山椒も調味料として使えるようです
麺は中細ストレート
このスープには相性バッチリ
ここでしか味わえない独特の味のラーメンでした
次回は「麻辣香湯」か「麻辣拌麺」を頂きたいと思います
ご馳走様でした
