那覇の浮島通りにある、古民家を改装した「浮島ベース」でランチ
開業は2023年のようです
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沖縄そばを中心に、定食や丼なども
入店
店内20席弱の広さですが、お昼時とあって混雑してました
そばにも惹かれましたが、カラシナちゃんぷるー定食を注文 800円(税込)
約6,7分で到着
汁物としてミニそばが付いた、沖縄らしい定食
からし菜独特のほんのりした苦みのある、ちゃんぷるー
ミニそばでも、出汁の美味しさがよく分かります
お客さんの大体7割が沖縄そばのメニューを注文されていて、
ほとんどが「生めん」で注文されてました
機会があれば是非そばも食べてみたいです
ご馳走様でした
浮島BASE (浮島ベース) - 美栄橋/沖縄そば | 食べログ
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