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札幌の飲食店の備忘録(時々その他の地域)

漁師食堂 大ばんぶる舞 久茂地店 / 沖縄県那覇市牧志1-9-13

沖縄に数店舗ある「大ばんぶる舞」の那覇にある店舗、久茂地店へ

国際通りから松山に向かう、いちぎん通りにあります

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店内日替りメニューも

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食券制で、売り切れのものは完売表記されています

ちょっと遅めの時間(13:30過ぎ)だったため一部が完売していました

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そこまでお腹が空いていなかったのもあって、

切身バター焼き定食 550円(税込)を注文

店内

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約3,4分で到着

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カセットコンロにフライパンでやってきます

フライパンの中に薄く衣のついたお魚の切身が3切れ

専用のお醤油もついてきます

今日はカジキだそうです

程良くアツアツになったので一旦火を止めました

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ガーリックの効いた醤油味で煮込むことになり、衣は味を吸う役割もあり美味い

ご飯が進む味(ご飯おかわり自由)

到着時に食べ方の説明というか提案がありまして

2枚の切身は普通に頂いた後

3枚目はコンロに火をつけ、フライパンの中で身をほぐし

ご飯を投入し自分でチャーハンをつくるという食べ方

やってみます

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完成

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程良くおこげも付いて美味しいしっとり系チャーハンができました

550円でここまで楽しめるのは嬉しい

 

実際1000円もだせば、船盛りのお刺身が出てきたり、豪華で大きな海鮮丼や、お魚1匹まるごとのバター焼きが出てきます

沖縄で海鮮系が食べたくなったときにオススメです

 

ご馳走様でした

 

漁師食堂 大ばんぶる舞 久茂地店 - 美栄橋/魚介料理・海鮮料理 | 食べログ

 

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