沖縄に数店舗ある「大ばんぶる舞」の那覇にある店舗、久茂地店へ
国際通りから松山に向かう、いちぎん通りにあります
店内日替りメニューも
食券制で、売り切れのものは完売表記されています
ちょっと遅めの時間(13:30過ぎ)だったため一部が完売していました
そこまでお腹が空いていなかったのもあって、
切身バター焼き定食 550円(税込)を注文
店内
約3,4分で到着
カセットコンロにフライパンでやってきます
フライパンの中に薄く衣のついたお魚の切身が3切れ
専用のお醤油もついてきます
今日はカジキだそうです
程良くアツアツになったので一旦火を止めました
ガーリックの効いた醤油味で煮込むことになり、衣は味を吸う役割もあり美味い
ご飯が進む味(ご飯おかわり自由)
到着時に食べ方の説明というか提案がありまして
2枚の切身は普通に頂いた後
3枚目はコンロに火をつけ、フライパンの中で身をほぐし
ご飯を投入し自分でチャーハンをつくるという食べ方
やってみます
完成
程良くおこげも付いて美味しいしっとり系チャーハンができました
550円でここまで楽しめるのは嬉しい
実際1000円もだせば、船盛りのお刺身が出てきたり、豪華で大きな海鮮丼や、お魚1匹まるごとのバター焼きが出てきます
沖縄で海鮮系が食べたくなったときにオススメです
ご馳走様でした
漁師食堂 大ばんぶる舞 久茂地店 - 美栄橋/魚介料理・海鮮料理 | 食べログ