那覇は松山にあるオーストラリア産WAGYU専門店「ステーキヒカル」へ
入り口横の券売機で購入するシステム
ヒカルステーキ 300g 2,200円(税込)を購入・注文
サラダ(キャベツ千切り)、ライス、スープ2種(クリームスープとあっさりスープ)はセルフで食べ放題
卓上のソース、スパイス類は豊富 お好みで
待つこと10分ぐらいで到着
150g相当のお肉が2枚
焼き具合はデフォルトでレアです
肉質はレアだと柔らかめ、後半焼きが進むと歯ごたえが出てきます
いろいろなソースや塩コショーなどで頂きます
定番のA1ソースも美味しいんですが
このお店オリジナルの「HIKARUスパイス」や「HIKARUソース」が美味しかったです
HIKARUスパイスは若干ケイジャンっぽさが加わった塩コショーベースのスパイス
HIKARUソースはA1ソースをより熟成させ酸味を少なくしたような味
沖縄のステーキ堪能しました
ご馳走様でした
ステーキヒカル (STEAK HIKARU) - 美栄橋/ステーキ [食べログ]