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札幌の飲食店の備忘録(時々その他の地域)

ステーキヒカル(STEAK HIKARU)松山店 / 沖縄県那覇市松山2-8-7 マルミツビル 1F

那覇は松山にあるオーストラリア産WAGYU専門店「ステーキヒカル」へ

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入り口横の券売機で購入するシステム

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ヒカルステーキ 300g 2,200円(税込)を購入・注文

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サラダ(キャベツ千切り)、ライス、スープ2種(クリームスープとあっさりスープ)はセルフで食べ放題

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卓上のソース、スパイス類は豊富 お好みで

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待つこと10分ぐらいで到着

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150g相当のお肉が2枚

焼き具合はデフォルトでレアです

肉質はレアだと柔らかめ、後半焼きが進むと歯ごたえが出てきます

いろいろなソースや塩コショーなどで頂きます

定番のA1ソースも美味しいんですが

このお店オリジナルの「HIKARUスパイス」や「HIKARUソース」が美味しかったです

HIKARUスパイスは若干ケイジャンっぽさが加わった塩コショーベースのスパイス

HIKARUソースはA1ソースをより熟成させ酸味を少なくしたような味

 

沖縄のステーキ堪能しました

ご馳走様でした

 

ステーキヒカル (STEAK HIKARU) - 美栄橋/ステーキ [食べログ]