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札幌の飲食店の備忘録(時々その他の地域)

哈爾濱飯店 (ハルピンハンテン)/ 札幌市中央区南11条西6丁目

白い唐揚げが有名なこちらのお店

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奥に団体用の準備がしてあったが先客は無し

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千炸肉段(白い唐揚げ)の小皿 630円(税抜)と

ライス(小)100円(税抜)を注文

待つこと5、6分熱々で登場

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表面には白ゴマと塩コショーのようなものがかかっています

食べると一番外側がサクッとしていて噛むとモチモチ

不思議な食感です

ゴマの風味とちょうど良い塩気でアッサリ食べられます

鶏肉の旨味をよく感じられます

 

一般的な唐揚げでも天ぷらでもないこの店独特の料理ですね

 

ご馳走様でした

 

哈爾濱飯店 (ハルピンハンテン) - 中島公園通/中華料理 [食べログ]