帯広のご当地グルメ「中華ちらし」をもとめて
有名店のひとつ「春香楼」へ
以前、札幌でも食べたことのある中華ちらしですが
帯広発祥だったんですね
入店
お安いメニューからお高いものまで結構豊富
あまり見かけない独特なメニューもあったりします
中華ちらし 650円（税込）を注文
約7,8分で到着
ちらしとありますがお寿司ではなく、酢飯でもない、それが中華ちらし
具材は細切りの豚肉、白菜、玉ねぎ、ピーマン、きくらげ
これを卵をからめて醤油・砂糖ベースのタレで味付け
ご飯に味が染みているわけではないですが、
具材にしっかり味がついています
甘すぎず、塩辛くなりすぎず、味のバランスがすごく良い
野菜のシャキッとした歯応えも残っていて
火の通し方も絶妙だと感じました
美味しかったです
ご馳走様でした
