南2西7に新しくできた「北海道家系ラーメン 蒼武家」へ
「豚骨ラーメン 大河」の2階で、同系列のお店のようです
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階段で2階へ
店内は黒を基調としたスタイリッシュな感じ
カウンターとテーブルで14人ぐらいのキャパ
メニュー
ラーメンにネギトッピングで注文 1,000円+300円=1,300円（税込）
家系ラーメンでありがちな、麺のかたさ、スープの濃さ、脂の多さなどは聞かれません
ですが、店員さんが提供時に濃かったりしたら言ってくださいと言ってたので、調整はできるのかも
卓上には変わったものも置いてあり、ごはんを頼んだ時に活躍しそう
約5分程で到着
横濱家系より、醤油の味が控えめというかまろやかというか
これが北海道家系とうたっている理由でしょう
横濱家系だと思って来店すると、期待を裏切られるかも
個人的には、これはこれで美味しいと思います
麺の小麦もこだわっているようです
次はほうれんそうトッピングで、ライスもつけて頂きたい
ご馳走様でした
北海道家系ラーメン蒼武家 （ソウブヤ） - 西８丁目/ラーメン | 食べログ
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