ゆいレール「奥武山公園」駅からすぐのところにある「金城畜産」へ
金曜日と土曜日のみランチ営業していて、
豚の丸焼き（小分けにしたもの）を使ったメニューを提供しています
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歩道橋の上から
入店
持ち帰りもできますがイートインスペースがあります
カウンターとテーブル席、合わせて10人程
メニュー
豚の丸焼きタコライスを注文 1,300円（税込）
店の中央では店主さんが豚の丸焼きを調理中
見とれていると到着
タコライスの上に、豚の丸焼きのほぐし身がたっぷり
サルサソースはお好みでとのこと
通常のタコライスよりお肉が多くて食べ応えあります
丸焼きにすると豚肉の脂っぽさが緩和されるようです
なんでも内部が蒸し焼きに近い状態になるからだそう
食感は「しっとりした鶏ササミ」に近いかも
柔らかくて美味しいです
サルサソースでも美味しいですが、自家製ラージャンが卓上にあり
それをかけても美味しかったです
あと、汁物が中身汁
これも美味しかった
大満足できるランチでした
ご馳走様でした
金城畜産 （豚の丸焼） - 奥武山公園/豚料理 | 食べログ
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仔豚の丸焼き5から6キロ Whole Suckling Pig 価格:29000円 |
