Sapporo Explorer

札幌の飲食店の備忘録(時々その他の地域)

spiceheadz EZO(スパイスヘッズ エゾ)/ 札幌市北区北28条西11丁目 No12角栄ビル 1F

JR新川駅と地下鉄南北線北34条駅の中間ぐらいの場所にある

spiceheadz EZO(スパイスヘッズ エゾ)でランチ

2024年6月にオープンしたカレー(スパイスカレー的な…ルータイプ)のお店

ビルの1階にあります

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ビルの外観

入店

店内靴を脱いで入るタイプ

席数は15前後

メニュー

限定カリー(ラムのローガンジョシュ)を注文 1,500円(税込)

アチャールを2種の中から1つ選べるようで、青唐辛子のアチャールを選択

もう1つ葉オニオンだったような気が

卓上調味料

ヘヴンスパイス、デビルスパイス、ガラムマサラ

約4,5分で到着

ラム肉がゴロゴロ入ったスパイスカレー

スパイスがかなり複雑に効いていますが、辛味はほとんどありません

卓上調味料で辛さを自分好みに調整していくスタイル

いろいろ試したところ「デビルスパイス」中心に辛みづけするのが気に入りました

ビルスパイスは沖縄のピパーチ(島胡椒)や山椒が入っていて(たぶん)

自分好みでした

ライスは粒が細長いバスティマライス

食後にはミルクティーも出してくれて(サービス?)

店主さんの説明通り、ガラムマサラを入れてチャイ風にして頂きました

スパイス使いの有名店「gopのアナグラ」出身の店主さんらしく

複雑ですが調和のとれたスパイス使いは良い感じ

こんなスパイスにこだわったカレーのお店は少ないかも

美味しかったです

 

ご馳走様でした

 

spiceheadz EZO (スパイスヘッズ エゾ) - 新川/カレー | 食べログ

 

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