狸小路の10丁目にある「たん麺」の専門店「貴うち」へ
「山嵐」グループの系列のようです
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入店
店内はカウンターのみ10席程度
食券制
火熊 900円を購入(税込)
辛さが選べる(小辛・中辛・大辛)ようで大辛で注文
無料でライス、漬物、コーヒー、ルイボスティーのサービスがありました(セルフ)
ライスと漬物を頂いて待ちます
約10分程度で到着
野菜の上にたっぷりの唐辛子の乗った たん麺
辛いことは辛いですが、野菜の旨味、甘味があるので見ためほどではないです
スープは豚骨ベース
野菜はキャベツ、ニラ、もやし、にんじんなど
麺は少し太めの縮れ麺、ちょっとチャンポンっぽい
モチモチした食感
美味しかったですが、もっと野菜多くてもいいなと思ったので
次は野菜増しで頂いてみたい
ご馳走様でした
たん麺専門店 貴うち - 中央区役所前/ラーメン | 食べログ