Sapporo Explorer

札幌の飲食店の備忘録(時々その他の地域)

TOUCA BAKE SHOP(トウカ ベイク ショップ)/ 沖縄県那覇市首里赤田町1-6

ゆいれーる「首里」駅からほど近い「トウカ ベイク ショップ」へ

あまり目立たない外観の焼き菓子のお店

営業が基本、火・金・土のみのようです

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入店

全部美味しそうでしたが以下の2つを購入

はちみつレモンのマフィン 330円(税抜)356円(税込)

ジャーマンケーキ 300円(税抜)324円(税込)

天気も良かったので外で頂きます

はちみつレモンのマフィン

マフィンの上にレモンスライスを乗せて、はちみつレモン味のキャラメリゼ

生地は柔らかめでマフィンにしては珍しくふんわり

はちみつベースの柔らかい甘さにレモンの酸味が合います

 

ジャーマンケーキ

ココアベースの生地にナッツ入りのココナッツフィリングが

たっぷり乗ったジャーマンケーキ

ココナッツは細かめに砕かれていますが量がたっぷりなのが嬉しい

ココナッツフィリング自体の甘さはジャーマンケーキにしては控えめ

驚いたのは生地の食感

しっとりなのにふわふわ

相反する食感が両立しています(個人の感想です)

ジャーマンケーキにしては軽めの食感です

かなり美味しい

 

かなりレベルの高いお店です

首里に立ち寄った際に営業していれば寄ってみても損はないと思います

ご馳走様でした

 

トウカ ベイク ショップ (TOUCA BAKE SHOP ) - 首里/ケーキ | 食べログ

 

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