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札幌の飲食店の備忘録(時々その他の地域)

糸満漁民食堂 / 沖縄県糸満市西崎町4-17

入口からして雰囲気が良い糸満漁民食堂へ

お魚料理で人気のお店

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看板で本日のおすすめや本日のイマイユ(鮮魚の意:バター焼き等に使用する魚)がお知らせされています

この本日のイマイユの種類・大きさなどによって価格も変動します

 

本日のイマイユ バター焼き定食 タマン(中)で注文 1,760円(税込)

汁ものをイカスミ汁に変更 +330円(税込)

バターソースは3種類から選べます

緑のアーサバターを選択

また、デザートも3種から選べます

冷やしぜんざい ココナッツミルク入りを選択

 

プチコースのようになっていまして

まずは前菜2種盛り

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お刺身2種とマグロの粒コショウ焼き

お刺身用にオリジナルのしびれ醤油が来ます

山椒がピリッと効いた醤油で、食欲が増進されるような気がします

マグロの粒コショウ焼きは、マグロ版ローストビーフのような仕上がり

半生加減が絶妙で美味しい

 

前菜から7,8分でメイン到着

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f:id:axissp:20211201074717j:plainお魚のサイズ中でどれくらいか心配しましたが

ちょうどステーキ皿のような鉄板からはみ出さないサイズ

アーサの入ったバターで焼かれていていい香り

バター焼きは沖縄の淡泊な白身の魚にぴったりの調理法

コクが出るし、軽くニンニクが効いて美味しい

 

イカスミ汁

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中には柔らかいイカの身もたっぷり

コクがあります、これも美味い

ただ口の中や周りが黒くなりますので注意

 

食事完了を見計らって店員さんがデザートを持って来てくれます

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小さめのぜんざいですが

ココナッツミルクが結構効いていて美味しい

 

お値段高めですが満足度はかなり高いです

雰囲気や接客も良いですし、なにより料理が美味しい

お魚料理を頂くならオススメ

ご馳走様でした

 

糸満漁民食堂 - 糸満市/魚介料理・海鮮料理 | 食べログ