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札幌の飲食店の備忘録(時々その他の地域)

うみちか食堂 / 沖縄県宜野湾市真志喜2-27-1 1F

宜野湾のコンベンションセンター近くにある有名食堂「うみちか食堂」へ

そばのメニュー多めの沖縄食堂です

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お昼時とあって混雑してました

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f:id:axissp:20211201072352j:plainかなりメニューで悩みましたが、イカスミそば 715円(税込)を注文

約7,8分で到着

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スープがイカスミなのではなく、麺にイカスミが練り込まれています

スープはあっさりカツオ風味

大きめの三枚肉が2枚とかまぼこ2枚、ねぎが乗っています

 

麺を噛むとイカスミのコクが感じられます

あっさり出汁も味わえるこのイカスミそば美味しい

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麺は真っ黒で平打ちタイプ

固めにゆでられ、もっちりしています

 

ご馳走様でした

 

うみちか食堂 - 浦添前田/沖縄そば | 食べログ

 

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