宜野湾のコンベンションセンター近くにある有名食堂「うみちか食堂」へ
そばのメニュー多めの沖縄食堂です
お昼時とあって混雑してました
かなりメニューで悩みましたが、イカスミそば 715円（税込）を注文
約7,8分で到着
スープがイカスミなのではなく、麺にイカスミが練り込まれています
スープはあっさりカツオ風味
大きめの三枚肉が2枚とかまぼこ2枚、ねぎが乗っています
麺を噛むとイカスミのコクが感じられます
あっさり出汁も味わえるこのイカスミそば美味しい
麺は真っ黒で平打ちタイプ
固めにゆでられ、もっちりしています
ご馳走様でした
