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札幌の飲食店の備忘録(時々その他の地域)

手打 入福(イリフク)/ 札幌市東区北7条東4丁目

ファイターズ通りにあるお蕎麦の超人気店「入福」へ

何度か長蛇の列を見て挫折したお店

開店数分前で外に2人しか並んでいなかったのでラッキーと思って後ろへ続くと

営業前でも店を開けて(店内で待たせていた様子)席は満席、店内に2名のウェイティング

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入店まで30分ぐらいだったでしょうか

ようやく入店

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つめたいおそばから「入福そば」の中盛を注文 850円(税込)

混み合っていることもあって約7,8分で到着

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丼いっぱいの蕎麦に

ねぎ、海苔、天かすがたっぷり

卵の黄身が中央に

わさびもたっぷり添えられています

驚きのビジュアル

なるべくこぼさない様につゆにつけて頂きます

そばは独特の平打ち麺

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これが美味い

程良く蕎麦の香りがしますし、程良くジャンキー

太めなのに、柔らかすぎない程度の硬さにしっかり茹でられています

たっぷりあるつゆも程良い塩辛さ

暑い時期にはぴったりの蕎麦

 

とにかく蕎麦でここまでお腹いっぱいになったのは久しぶり

隣の方が食べていたごぼう天も美味しそうでした

次回は是非ごぼう天そばを

 

ご馳走様でした

 

手打 入福 (イリフク) - 北13条東/そば | 食べログ