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札幌の飲食店の備忘録(時々その他の地域)

九州郷土料理 わらび / 福岡県福岡市博多区博多駅前2丁目

福岡に移動して夕食は前から気になっていた「わらび」へ

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こちらは九州の各地の郷土料理がいろいろあります

もちろん九州の地酒も

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生中 580円(おそらく税抜では?)

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お通しの がめ煮筑前煮)

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ゴマサバ(対馬) 950円

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こちらはゴマダレベースではなく

醤油ベースのタレにゴマがたくさんかかっているスタイル

新鮮で美味しいですね

九州地方はサバの処理が上手なんでしょうか

本当に美味しい

 

むつごろうの甘露煮(有明海) 300円

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ちょっと見た目が…

甘辛く煮られているので魚自体の味は良く分かりませんでしたが

骨(といっても食べられる程度でしたが)が多かったです

貴重なものを食べました

 

いそぎんちゃくの唐揚げ(柳川) 700円

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これもまた変わったものを頼みました

想像と形が違いましたw

食感は周りは水分多めでやわらかく、中心部にタコの吸盤のような食感の芯が

味はすごく淡泊でした

なんとも形容しがたい食べ物でした

 

ここで鹿児島の芋焼酎「海」をロックで注文 400円

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芋の香りはしますが比較的飲みやすくて気に入っています

 

〆で八女茶漬け・高菜(福岡)を注文 500円

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いい香りの八女茶の玉露のお茶漬け

 

変わったものがまだまだいっぱいありました

 

ご馳走様でした

 

わらび - 祇園/郷土料理(その他) [食べログ]