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札幌の飲食店の備忘録(時々その他の地域)

お食事処 おさない / 青森市新町1丁目

青森駅前にあるほたて料理がウリの食堂で昼食

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青森、北秋田の郷土料理

ほたて貝焼きみそ定食 1,100円(税込)を注文

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ほたての殻の形の容器(本来は大きなほたての殻そのまま使う)に

ホタテを一口大に切ったものを、薄い味噌味の卵でとじたもの

ネギを入れて、ウニをトッピングしてあります

 

ここのお店は活ホタテを使用しているので新鮮で

大きめのホタテのため想像以上にホタテの量が多い

懐かしく美味しい味です

 

お店を出るころには10人ぐらいの待ちが発生してました

 

ご馳走様でした

 

お食事処おさない - 青森/定食・食堂 [食べログ]