青森駅前にあるほたて料理がウリの食堂で昼食
青森、北秋田の郷土料理
ほたて貝焼きみそ定食 1,100円(税込)を注文
ほたての殻の形の容器(本来は大きなほたての殻そのまま使う)に
ホタテを一口大に切ったものを、薄い味噌味の卵でとじたもの
ネギを入れて、ウニをトッピングしてあります
ここのお店は活ホタテを使用しているので新鮮で
大きめのホタテのため想像以上にホタテの量が多い
懐かしく美味しい味です
お店を出るころには10人ぐらいの待ちが発生してました
ご馳走様でした