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札幌の飲食店の備忘録(時々その他の地域)

三角山五衛門ラーメン 狸小路本店 / 札幌市中央区南2条西9丁目

狸小路の屋根が無くなって西へまっすぐ行くとあります

五衛門ラーメンへ

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季節限定ラーメンのぶっかけラーメン 650円(税込)を注文

「冷たいラーメンですけど大丈夫ですか?」とのこと

待つこと5分ぐらい

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麺は凄いシコシコの中細麺

スープは”うどんつゆ”とのこと

そのままではなんかぼやけた味な気がしますが

ゆずこしょうを使うとシャキッとします

ゆずこしょうでこんなに味が変わるとは思いませんでした

さらに一味で味を整えると凄く美味しいです

後味もさっぱりで暑いときにピッタリです

 

ご馳走様でした

 

三角山五衛門ラーメン 狸小路本店 (さんかくやまごえもんらーめん) - 大通/ラーメン [食べログ]