7/4にオープンした山岡家系列の味噌ラーメン店
場所は以前「直伝屋」があった場所になります
札幌味噌ラーメン 850円（税込）を購入
味濃い目・麺固めで注文
濃い目頼むと別皿で味噌スープが来ます
具材はもやし・きゃべつ・肉挽肉・チャーシュー・メンマ・おろししょうが
スープは脂多めの典型的味噌ラーメンスープ
そつなくまとまっていると思います
麺は西山製麺のかんすい多めの中太縮れ麺でシコシコプリプリ
ただ、しょうがはこの量だとあんまり意味ない気がします
24時間営業らしいですし、味や麺の固さなど細かく注文できるのがウリでしょうか
ご馳走様でした
