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札幌の飲食店の備忘録(時々その他の地域)

薄野蕎麦 縁(ゆかり)/ 札幌市中央区南8条西3丁目

すすきの駅前通りを南に向かったところにある縁へ

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結構メニューは豊富

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日替わりランチ後2食とのことだったので

日替わりランチ(ミックスフライ)730円(税込)を注文

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そばはあんまり香りはしないがとにかく弾力性半端ない

こんな食感のそばはあまり記憶にないぐらい

つゆは返しがというか醤油が濃いめ

 

ミックスフライはエビフライ・ハムカツ・白身魚のフライ

意外なことにこれが美味しい

カラッと揚がっており

ハムカツは1切れが小さいながらも結構厚め

 

不思議な食感の蕎麦でした

 

縁 (ゆかり) - すすきの/そば [食べログ]