Sapporo Explorer

札幌の飲食店の備忘録(時々その他の地域)

タビビトハンテン./ 札幌市中央区南1条西13丁目 三誠ビル1F

本日は「餃子はのみもの」となかなか挑戦的?攻撃的?な看板の

タビビトハンテン.さんでランチ

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焼き餃子はいろんなとこにあるので

餃子定食(茹で餃子)730円(税込)を注文

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待ってる間に説明を読むと

当別町の浅野牧場の浅野ポーク100%使用だそうです

あとニンニクは使用していないそうです

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数分で茹で上がりました

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茹で餃子というかスープ餃子でした

中の餡に味付けされており、薄味のスープで食べると調度良いです

皮も厚すぎず薄すぎずですがモチモチ感もちゃんとあります

餡が非常に美味しく豚肉の旨味を引き出していますね

焼き餃子は酢とコショウでお召し上がりくださいというのもうなづけます

ご馳走様でした

 

後、夜にやってるというジビエも気になります

 

餃子とジビエ タビビトハンテン. - 西11丁目/居酒屋 [食べログ]